| 一起细菌性食物中毒调查 |
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| 引用本文： | 黄凤珍,徐少华. 一起细菌性食物中毒调查[J]. 预防医学情报杂志, 2008, 24(2): 135-136 |
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| 作者姓名： | 黄凤珍 徐少华 |
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| 作者单位： | 开县疾病预防控制中心,重庆,开县,405400 |
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| 摘 要： | 目的 对1起细菌引起的食物中毒进行流行病学调查.方法 按照卫生部制定传染病症状调查表和GB/T4789-2003<食品卫生微生物检验方法>进行.结果 患者31人,其中1人大便及葱姜带鱼检出嗜水气单胞菌,冰柜内壁检出普通变形杆菌、蜂房哈夫尼Ⅱ型菌和弗劳第枸橼酸杆菌,方盘检出普通变形杆菌.结论 本次食物中毒为1起多种细菌引起的细菌性食物中毒.
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| 关 键 词： | 细菌 食物中毒 细菌性食物中毒 食物中毒调查 Food Poisoning 方盘 枸橼酸杆菌 蜂房 普通变形杆菌 内壁 冰柜 嗜水气单胞菌 带鱼 大便 患者 结果 检验方法 卫生微生物 食品 调查表 病症 卫生部 |
| 文章编号： | 1006-4028（2008）02-135-02 |
| 收稿时间： | 2007-05-30 |
| 修稿时间： | 2007-05-30 |
A Bacterial Food Poisoning |
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| HUANG Feng-zhen,XU Shao-hua. A Bacterial Food Poisoning[J]. Journal of Preventive Medicine Information, 2008, 24(2): 135-136 |
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| Authors: | HUANG Feng-zhen XU Shao-hua |
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