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| 豆腐做出花样来 | |
| 引用本文： | 容小翔.豆腐做出花样来[J].东方食疗与保健,2004(9). |
| 作者姓名： | 容小翔 |
| 摘 要： | 菠菜烧豆腐 豆腐、菠菜各200g,猪瘦肉50g,植物油30ml,食盐、味精、葱末、姜汁、香油、湿淀粉各适量。豆腐切长方块,入沸水中焯透,捞出、沥水,菠菜摘洗干净,切成段,将根破开。炒锅放油,上旺火烧至七成热时,放上拌有湿淀粉的猪肉片,煸炒至熟,再加入豆腐、食盐和少许清水,烧沸后放入菠菜,再沸时加味精,淋上香油即成。 功用:利五脏、活血脉、通胃 |
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