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| 矿区某中学膳食状况调查 | |
| 作者姓名： | 刘百海 |
| 作者单位： | 河南省平煤集团公司卫生防疫站,平顶山市,467000 |
| 摘 要： | 为了解平顶山煤业集团第二中学学生的膳食供给情况 ,合理地安排膳食 ,提高学生的营养状况 ,我们于 2 0 0 1年1 1月对该矿区中学学生进行了膳食营养调查。1 对象与方法1 1 对象 以平煤二中全体住宿生为调查对象 ,总计 5 97人 ,其中男生 2 81人 ,女生 31 6人 ,年龄为 1 2～ 1 4岁。1 2 方法 膳食调查 :采用 5日称重法。2 结果2 1 一般情况 平煤二中学生食堂 ,共有 5 97名住宿生就餐 ,采用的是集中式配餐供给制 ,各种主副食搭配比较合理 ,食堂利用黑板报等形式定期向学生们宣传膳食营养知识 ,住宿生抛扔剩饭菜和吃零食现象较少。2 … |
| 关 键 词： | 中学 膳食状况 调查 营养状况 |
| 修稿时间： | 2002-12-21 |
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