一起由宋内氏痢疾杆菌引起的食物中毒调查报告(摘要)

新疆某生产建设兵团鞋厂职工郑××,土法自制冷饮格瓦斯出售。94人中毒80人,发病率85.11%。男性59人,女性21人。最小年龄3岁,最大年龄67岁。潜伏期为6—24小时,平均11.5小时。起病突然,40℃以上者61.25%。头昏、头痛、全身不适、乏力、恶心呕吐、腹痛、腹泻,水样便,多者达20次/天,47.5%便有粘液脓血,少数有里急后重。3例患者高热41℃,并有惊厥,神志不清,萎糜等神经系统症状。1例患者出现中毒性休克。患者用氯霉素、庆大霉素、痢特灵等治疗,同时给予补液对症处理3～7天内治愈,少数患者12天内恢复健康,无一例死亡。采集患者粪便14份,剩余的格瓦斯两瓶(每瓶500ml)。按常规方法进行肠道致病菌培养,在SS平板上发现可疑菌落,经生化和血清学证实为宋内氏痢疾杆菌。两瓶格瓦斯均培养出宋内氏痢疾杆菌。未检出其他肠道