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分类号
杂志ISSN号
合理使用维生素
作者姓名:
庞茂征
张丙亮
摘 要:
维生素是维持人体正常代谢及健康所必需的一类低分子有机化合物,是人体六大营养素(糖、脂肪、蛋白质、盐类、维生素和水)之一.维生素大多数存在于蔬菜、水果、粮食等食物中,仅少数在人体内合成或由肠道细菌产生.人体每日对维生素的需要量甚微,如果饮食得当、机体吸收能力正常、且无特殊需要,一般从饮食中摄取的维生素就能满足身体的需要.
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