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| 食品中人工合成着色剂测定方法的改进——样品的预处理与混合色素的柱上分离 | |
| 引用本文： | 刘晓颖,鲁莉,于维森.食品中人工合成着色剂测定方法的改进——样品的预处理与混合色素的柱上分离[J].卫生研究,2002,31(6):476-476,480. |
| 作者姓名： | 刘晓颖 鲁莉 于维森 |
| 作者单位： | 青岛市疾病控制中心,青岛,266033 |
| 摘 要： | 对葡萄酒中色素测定时样品预处理方法进行了研究。提出了用硫酸铜与氢氧化钠沉淀葡萄酒中的杂质 ,去除其对色素吸附的干扰。对绿色混合色素的聚酰胺柱上层析进行了研究。用正丁醇 +无水乙醇+氨水与丁酮 +丙酮 +氨水两组试剂进行柱层析 ,成功地在聚酰胺柱上将二种色素分开。该方法回收率高 ,极大地提高了分析速度 |
| 关 键 词： | 色素 食品检验 柱层析 |
| 文章编号： | 1000-8020(2002)06-0476-02 |
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