黑米保健粥集萃

黑米是我国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年前的汉武帝时，便由博望候张骞首先发现。中医认为黑米有显著的药用价值，古代医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效。可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软，夜盲耳鸣症，疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称：“药米”、“长寿米”。