水果中有机氯、有机磷农药残留量的调查

我区地处亚热带,发展水果生产极为有利。近年来为发挥地方优势,号召大力发展水果生产,使我区逐步形成全国水果生产基地之一。但由于气候炎热,为了防治病虫害,不可避免地施用各种农药,残留农药造成对水果的污染,对人们的健康极为不利。近年来已有不少有关有机氯、有机磷农药在水源、土壤、粮食、蔬菜和食品中的残留污染的调查监测报导,但对我区水果农药污染的情况尚未见有报导。为了确保食品的安全,本文主要就我区五十二种水果中,有机氯(六六六、DDT八种异构体)和部分有机磷农药的残留情况进行了调查,现将调查结果总结如下。一、样品来源与采集样品主要来自南宁市农贸市场,由于水果市场非常活跃,南宁市水果来自全区各地,因此、采集的样品基本可以代表我区水果品种。