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| 调料品中的佳品──醋 | |
| 作者姓名： | 肖峰 |
| 摘 要： | 调料品中的佳品──醋肖峰醋与食盐并称古老的调味品，常用于人们生活中。刘熙《释名》云＂醋，措也，能措食毒也＂；古代丹家称之为＂华池左味＂，其先后用名为＂苦酒，米醋、淳酢、醯等。因其用途广泛，取材方便，制作简单，服用安全，从古到今深受广大群众欢迎，正如俗... |
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