谨防中药材被硫黄过度熏蒸

在日常,有些人自购些中药饮片用于食疗和保健,例如买些党参、当归、黄芪、山药、山楂等.在挑选时有的人只注重看外观,确实有的饮片卖相很好,药片白净,质地细密,往往受到消费者的青睐.殊不知,过分洁白艳丽的饮片,当心是被硫黄过度熏蒸过的. 硫黄为常用矿物药材,历代多个本草著述和《中国药典》均有收载,既可内服用于补火助阳通便,又可外用解毒杀虫疗疮.中药行业传统用硫黄熏蒸药材,一是可杀死或者抑制附在药材上的螨虫和虫卵,起防虫作用;二是可杀死或者抑制附在药材上的霉菌,起防霉、防腐作用,如对含淀粉较多的当归、党参、黄芪等中药材熏蒸,利于干燥,防止霉变,延长保质期等;三是可把药材表皮漂白,使药材外观好看,以便卖个好价钱.