减肥的误区之一谈"脂"色变

减肥方法花样繁多,但在现实生活中常常存在许多误区,其中最主要的就是谈"脂"色变.说到脂肪,很多人都深恶痛绝,不吃含脂肪的食物,甚至喝奶都要喝零脂肪.其实,我们不应该带着有色眼镜来看待脂肪,脂肪在我们人体中发挥着重要作用.脂肪包括脂和油,在常温下呈固态的叫脂,呈液态的叫油.油和脂都是不溶于水而溶于有机溶剂的一类化合物.食物中的脂肪与人体内的脂肪一样,都是由碳、氢、氧三种元素组成的.脂肪不仅是人体的重要组成部分,也是人体必需的营养素.