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| 脂肪--人体健康的卫士 | |
| 作者姓名： | 邵开江 |
| 摘 要： | 随着生活水平的提高,人们对脂肪生产了种种误解,认为脂肪是导致高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化等疾病的罪魁祸首,特别是年轻女性更怕脂肪着身,有损青春俏美。于是一时间谈脂色变、视脂肪如大敌的错误观点就应运而生。其实这是一种偏见,适量进食脂肪对人体十分有益。 脂肪是不溶于水而溶于有机溶剂的化合物,它以各种形式存在于人体各组织中,具有提供热量、保护脏器、构成细胞、提供 |
| 关 键 词： | 脂肪 人体健康 新陈代谢 生理机能 蛋白质 脂肪酸 |
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