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| 浅谈食品添加剂对人体的毒害作用 | |
| 作者姓名： | 乔敏 |
| 作者单位： | 山东济宁市卫生防疫站 |
| 摘 要： | 食品添加剂系指在食品生产、加工、保藏等过程所加入和使用的化学合成或天然物质。食品添加剂不影响食品营养价值并可防止食品腐败变质,若合理使用,对食品生产加工和人体健康都有好处。但食品添加剂毕竟不是食品的天然成份。随着食品毒理学研究的发展,原来认为无害的食品添加剂,近年来又发现可能存在着慢性毒 |
| 关 键 词： | 食品添加剂 毒性 |
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