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| 真菌皇后——竹荪 | |
| 引用本文： | 袁颖.真菌皇后——竹荪[J].长寿,2006(7):29-29. |
| 作者姓名： | 袁颖 |
| 摘 要： | 竹荪亦称竹参,是一种十分珍贵的食药两用菌,被人们称为“雪裙仙子”“山珍之花”“真菌之花“”菌中皇后”。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,名列“四珍”(即竹荪、猴头、香菇、银耳)之首。竹荪见诸文字最早者当数我国唐代《酉阳杂俎》,其入馔最早见于清同治五年(公元1866年), |
| 关 键 词： | “真菌之花” 竹荪 营养丰富 |
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