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| 健康新知 | |
| 作者姓名： | 李端 |
| 摘 要： | 黑巧克力有助改善血管功能一项最新研究表明,黑巧克力有助于改善血管功能,防止血栓形成。这项研究是在希腊进行的。雅典医学院的科学家在日前举行的欧洲心脏学会年会上说,他们在实验中将17名志愿者分为两组,其中一组每人吃100克黑巧克力,另一组则吃非巧克力的替代物。结果显示,食用黑巧克力的一组人血管内皮功能得到改善,而另一组则没有发生变化。血管内皮是指覆盖在血管内壁上的薄层组织。黑巧克力含有大量类黄酮的物质,它属于抗氧化剂,能保护血管免受不稳定氧化物自由基的损害。去年,意大利和英国科学家组成的科研小组发现,纯巧克力能使血… |
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