食疗莫忘生姜

姜是我们生活中常用的调味品,也是一味重要的中药。祖国医学认为,姜味辛、性温、无毒,主治积冷气,止呕吐反胃,助消化,宽膈进食。目前,国外医学家也日益重视对生姜的研究。波兰《观察家》周刊报道,姜所含有的多种维生素和矿物质,具有杀菌、溶菌、利尿、助消化的作用,可以治疗肾结石、消化不良、坏血病、疟疾、气喘、肺病和风湿等多种疾病。