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| 文摘笔记 | |
| 摘 要： | 地方性甲状腺肿,俗叫鹅喉,是一种由于食物及饮水中的碘不敷人体需要所引起的疾病。这种病在我国发生的地域甚广,被害的人民众多,故实有进行研究防治的必要。地方性甲状腺肿是一种营养缺乏病。消灭这种疾病的主要措施是改善膳食。如果每天膳食中加入海鱼、海虾、海带、紫菜等富于碘的食物,则这种病自然就会防止。但是在我国流行地区中,人民的日常膳食里要经常加入海产动植物的食品作为预防措施,目前尚难广泛实行。欧美许多国家都采用碘化食盐作为防治该病的方法,但碘化食盐容易丧失其所含的碘。要保证碘化 |
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