春天食春味

当春回大地的时候,我国民间有着与春天相关的食俗,以迎接春天的到来。春天吃春,春盘、春饼、春卷、春韭、春笋、春芽,吃出满嘴的春香,满心的春绿。 春盘 古时立春日(一般在农历正月初)有吃春盘的习俗,相传在距今1600多年前的东晋就有春盘问世了。何谓春盘,就是在立春日,用蔬菜、饼铒、果品、糖果等汇集一盘,并馈赠亲友,取其生发迎春之意,象征一元复始万象更新之吉祥。