液相色谱-串联质谱法测定红花中非法染色物新品红、金胺O和苏丹红Ⅳ含量的研究

目的 建立液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)法同时测定红花中非法染色物新品红、金胺0和苏丹红Ⅳ的含量.方法 采用安捷伦EC-C18(2.1 mm ×50mm,1.8 μm)色谱柱,流动相为20 mmol/L甲酸铵+0.1％甲酸(A)和乙腈(B),梯度洗脱,流速为0.2 ml/min,柱温为40℃,离子化方式为ESI,检测模式为MRM,选择离子对:(1)新品红m/z 330.3→223.2,m/z330.3→300.2;(2)金胺O m/z 268.2→147.2,m/z 268.2→252.2;(3)苏丹红Ⅳm/z 381.2→224.1,m/z 381.2→91.1.结果 该方法新品红、金胺O和苏丹红Ⅳ的线性范围分别为0.1086 ～ 271.50 ng/ml、0.1392 ～ 348.00 ng/ml和0.1352 ～338.00 ng/ml,回收率(n=6)分别为97.45％、96.44％和97.58％,RSD分别为0.70％、1.12％和0.89％,精密度、稳定性和重复性的RSD均小于3％.结论 该方法提取简单,测定方法定量准确,灵敏度高,适用于红花中非法染色物新品红、金胺O和苏丹红Ⅳ的含量测定.