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| 福建药食两用果品研究进展 | |
| 作者姓名： | 郭丽宏 黄俗常 方文清 |
| 作者单位： | 福建生物工程职业技术学院 福建福州 350001 |
| 基金项目： | 福建生物工程聇业技术学院教育科研项目(kj201503;福建常见药食两用果品开发应用) |
| 摘 要： | 由于得天独厚的自然气候条件,福建素来被称为"水果之乡"。大多数果品不仅酸甜可口,还具有较高的营养价值,对预防疾病,增进健康有着不容忽视的作用;同时,正如中医之精髓所言"药食同源",丽果也是良药。因此,整理介绍福建地区常见的药食两用果品及其食用营养与药用疗效,为其进一步利用提供依据。 |
| 关 键 词： | 福建 药食两用 果品 综述 |
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