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| 2010—2012年北京市成年居民在外就餐现状 | |
| 作者单位： | ;1.首都医科大学公共卫生学院流行病与卫生统计学系;2.北京市疾病预防控制中心信息统计中心;3.北京市疾病预防控制中心营养与食品卫生所 |
| 摘 要： | 目的研究北京市成年居民在外就餐人口特征、不同特征人群在不同餐次(早餐、午餐、晚餐)的在外就餐情况。方法从北京市参与2010—2012年中国居民营养与健康状况监测的人群中,选取18岁及以上参加3天24小时膳食调查的居民作为研究对象进行分析。结果北京市成年居民在外就餐率为34.2%,男性高于女性;18~29岁人群高于其他年龄组;城区居民高于郊区居民;未婚者高于其他婚姻状态者;文化程度越高,在外就餐率越高;高收入人群高于低收入人群。北京市成年居民在外就早、午、晚餐率分别为20.0%、28.2%和11.3%。结论性别、年龄、地区、婚姻状况、文化程度和收入水平,均与是否选择在外就餐有关。居民在外就午餐率高于早餐和晚餐。 |
| 关 键 词： | 在外就餐 膳食调查 饮食行为习惯 |
Analysis on eating away from home of adults in Beijing in 2010-2012 |
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