中药醋制原理探析

中药醋制系将净药材或饮片与定量食用醋混合均匀，润透使醋渗入药材组织内部，再经炙制、煮制、蒸制等加热处理的一种炮制方法。煅淬法使用的淬液为醋，也属醋制的范围。是应中医临床辩证用药的需要而发展起来的一项传统制药技术。据不完全统计，历代曾用醋炮制的药物有200余种，至今仍沿用的约70种。《中国药典》（2005年版）收载醋制中药22种。由此可见中药醋制是中医防病治病不可缺少的制药技术。