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冬来坚果正当时
作者姓名:吴继红
摘    要:最佳健脑食品——坚果坚果是植物的精华,大多数成熟的坚果香味四溢,甘甜清脆,余味无穷。不仅是人们的休闲美味,而且由于油脂含量较高,经加工制作后不但吃起来味道很香,还含有一些人体必需脂肪酸、B族维生素、微量元素锌等。世界卫生组织(WHO)在第113届会议上,专门将这类食品归为最佳健脑食品。

关 键 词:坚果 健脑食品 世界卫生组织 必需脂肪酸 B族维生素 微量元素锌 加工制作
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