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| 银川市城区熟肉制品卫生细菌学评价 | |
| 引用本文： | 周冀武,马玉明,金辉,刘月淑,王红娅.银川市城区熟肉制品卫生细菌学评价[J].宁夏医科大学学报,1995(4). |
| 作者姓名： | 周冀武 马玉明 金辉 刘月淑 王红娅 |
| 作者单位： | 银川市卫生防疫站 |
| 摘 要： | 银川市城区熟肉制品卫生细菌学评价周冀武，马玉明，金辉，刘月淑，王红娅近年来，银川市熟肉制品被细菌污染而引起的食物中毒时有发生。为了了解银川市熟肉制品细菌污染状况，作者对１９９３年和１９９４年银川市城区销售的各类熟肉制品的监测情况进行卫生细菌学评价。１... |
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