春季宜食枸杞芽

<正>枸杞芽又名枸杞尖、枸杞菜、枸杞叶、枸杞头、枸杞苗、地仙苗、天精草等,为茄科植物枸杞的嫩茎叶,主产于甘肃、宁夏、河北、青海等地。春末夏初,其叶嫩柔,营养丰富,正是采食的大好食节。枸杞芽富含甜菜碱、芦丁和多种氨基酸以及微量元素。中医认为,枸杞芽味甘、微苦,性凉,入肝、脾、肾经,具有补虚益肾、清热祛风、养肝明目、生津止渴的功效,适用于肝肾阴虚或肝热所致的虚劳腰