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| 老年人如何吃得更科学 | |
| 作者姓名： | 林玲 |
| 摘 要： | <正>谷类食物是基本食物五谷杂粮是能量的来源,是主要食物。谷类食物主要有稻谷、小麦、玉米、高粱、粟、大麦、燕麦、荞麦等。食用谷类食品应注意两点:一是为了提高膳食中谷类的营养价值,可以采取多种粮食混合食用,如谷类、豆类和薯类混合食用。二是不能吃得过分精细。建议在米饭里加点燕麦、荞麦等粗加工的粮食,吃得粗一点,杂一点。不要... |
| 关 键 词： | 谷类食物 面粉加工 营养价值 白越 主要食物 豆类食品 不饱和脂肪酸 优质蛋白 消化吸收率 大豆异黄酮 |
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