用亚乙基封闭的G7—pNP作底物偶联多功能的α—葡萄糖苷酶测定淀粉酶

建立了用亚乙基封闭的Ｇ７－ｐＮＰ（ＥＰＳ）作底物并偶联多功能α－葡萄糖苷酶测定α－淀粉酶（Ａｍｙ）的方法学。ＥＰＳ的稳定性好，工作试剂贮２～８℃可稳定２１天；室温（３０℃）稳定７天。由于多功能的α－葡萄糖苷酶对所有的ＥＰＳ残基（Ｇ１～Ｇ５）有相同的水解力，使色团ｐＮＰ１００％回收，通过计算ｐＮＰ的摩尔消光系数容易做到标准化。本法的延滞相较短（＜９０秒），零级反应时间＞１０分钟，线性范围达２０００Ｕ／Ｌ，分析总ＣＶ＜３．０％，本法（Ｙ）与ＢＭ公司的试剂（Ｘ）比较：ｒ＝０．９９８８，Ｙ＝１．０５４Ｘ－６．６。