浅析食品标准存在的不足及对策 |
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引用本文: | 王萍.浅析食品标准存在的不足及对策[J].河南预防医学杂志,2008,19(3):209-209. |
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作者姓名: | 王萍 |
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作者单位: | 上海市黄浦区疾病预防控制中心,上海,200011 |
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摘 要: | 随着人们对食品工作日趋重视,作为判断食品质量准绳之一的食品标准也不能不谈。所谓食品标准是对食品的结构、规格、质量、检验方法所做的统一的技术规定。食品标准是判断食品合格与否的最主要的依据之一。因此,食品标准在食品监督、检测工作中是非常重要的,直接影响人们健康、卫生和安全状况。
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关 键 词: | 食品标准 食品安全标准研究 食品质量 |
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