肝硬化患者的营养评估及饮食护理

肝脏是机体糖类、脂肪、蛋白质三大能量物质代谢的中心器官，慢性肝炎和肝硬化患者几乎都存在不同程度的营养和代谢障碍，而营养不良的严重程度与肝病患者的预后关系密切。早期发现肝硬化患者的能量代谢异常并给予适当的营养支持，对于预防或延缓肝硬化患者营养不良的发生、发展具有重要意义。本文就肝硬化患者营养状态和营养素需要量进行全面客观的评估综述如下，提出肝硬化患者能量摄入与营养支持的护理原则，减少肝硬化患者的残疾和死亡。