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色氨酸酶基因工程菌酶法合成L-色氨酸
作者姓名:韦平和  吴梧桐  王旻
摘    要:目的 :以L 丝氨酸和吲哚为底物 ,用色氨酸酶基因工程菌酶法合成L 色氨酸。方法 :以IPTG诱导工程菌色氨酸酶表达 ,将酶活最高时的工程菌游离细胞作为转化反应的酶源 ,通过纸层析分析并测定转化液中L 色氨酸的含量。结果 :10 0ml反应液 (L 丝氨酸 3g ,吲哚 3g) 37℃反应 48h可积累L 色氨酸 4.9g ,L 丝氨酸转化率为84 2 % ,吲哚转化率为 93 6 %。经分离纯化所得的L 色氨酸晶体 ,在熔点、旋光性和红外吸收光谱等方面与标准品完全一致。结论 :色氨酸酶基因工程菌能有效地催化L 丝氨酸和吲哚合成L 色氨酸 ,进一步证明了该酶在…

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