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| 面包种种 | |
| 作者姓名： | 熊文晖 |
| 作者单位： | 安徽 |
| 摘 要： | 据说,面包是一个埃及奴隶发明的.他负责在晚上给他的主人烤制糕饼.有一天,他烤糕饼时睡着了,当时面粉刚被烤热,火慢慢灭了,面团儿在夜间发酵膨胀起来.第二天早上奴隶醒来,面团已是头天晚上的两倍大.他赶紧把面团重新推回烤炉,当"糕饼"烤好时,奴隶和他的主人发现它比他们一直习惯食用的糕饼更松软,也好吃得多.主人要求奴隶从此就做这样的糕饼,但奴隶并不明白烤成松软"糕饼"的关键和原理. |
| 关 键 词： | 面团 面包 烤炉 烤制 面粉 发酵 食用 夜间 人发 发现 |
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