袪风散寒话茴香

茴香,是伞形科草本植物。其茎叶属绿色蔬菜,其籽实既是调味香料,又是保健佳品。茎叶籽实统称茴香,为区别于八角茴香,俗称籽实为小茴香。茴香味辛,性温,具有特殊香味。含有茴香油,据测定,油中成分为茴香酮、茴香醚等。含有丰富的维生素、胡萝卜素及钙、铁元素。具有温肝肾、暖胃散寒、行气祛风功效。可促进消化液分泌,提高食欲,排除体内积存气体。