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| 贫血患者的药膳 | |
| 作者姓名： | 卢长庆 |
| 作者单位： | 北京中医药大学 教授 |
| 摘 要： | 贫血是一种症状,指在单位体积的血液中,红细胞数、血红蛋白含量低于正常值。贫血在中医学中属于虚证,为“血虚”、“萎黄”、“虚劳”的范畴。造成贫血的原因,除疾病因素外,还与饮食、起居、情志、劳倦及体质因素的引发相关,导致脾胃虚弱、肾精亏损或气血不足,治则以补为主。药膳对该病具有辅助治疗作用。脾胃虚弱型患者表现为面色萎黄,食少纳呆,饮食无味,心悸乏力,头晕目眩,手足麻木,舌质淡,脉沉细。可用健脾益气,养血生血,消食开胃的药膳。珠玉红枣粥【原料】生山药100克,薏苡仁100克,粳米100克,龙眼肉15克,红枣15克。【制法】先将生薏苡… |
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