|
|||||
|
|
| 气相色谱法测定鱼油制品中EPA和DHA含量方法的改进 | |
| 作者姓名： | 林国斌 程娇英 郑娟 陈国庆 |
| 作者单位： | 福建省卫生防疫站(林国斌，程娇英)，福建省医药工业公司(郑娟)，福建省级机关医院(陈国庆) |
| 摘 要： | 二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）是存在于海洋鱼类鱼油中的一种不饱和脂肪酸，具有降血脂、抗血栓、防治心血管疾病等作用［’］，由于具有良好的疗效和保健效果受到心血管患者和中老年人的欢迎D’。目前通常用气相色谱法测定鱼油中的EPA和DHA含量，其色谱位担体多用80～100目酸洗ChromosorbW，徐以8％二己二醇现由酸酯（DECS）［’1。本文通过改变固定液种类，改进色谱条件，缩短了保留时间，方法简便，直接用于鱼油制品的测定，取得了较好结果。l仪器与试剂：PYE－VNICAM公司GCV气相色谱仪；PM8221记录仪；CDM… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |