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胶原蛋白食品倍受青睐
引用本文:张新如.胶原蛋白食品倍受青睐[J].中国保健营养,2003(7):32-32.
作者姓名:张新如
作者单位:北京
摘    要:胶原蛋白是构成皮肤、筋腱、牙齿、骨骼以及结缔组织的最主要蛋白质,蛋白质为机体的重要组成部分,没有蛋白质就没有生命。胶原蛋白占人体蛋白总量的1/3,对保持人体细胞的水分极为重要。

关 键 词:胶原蛋白  食品卫生  衰老  合理营养
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