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| 美食,生着吃?熟着吃? | |
| 引用本文： | 通庆楼主.美食,生着吃?熟着吃?[J].食品与健康,2013(6):6-8. |
| 作者姓名： | 通庆楼主 |
| 摘 要： | 今春,在我国上海等地发生了人感染H7N9禽流感确诊病例。专家们认为,人感染H7N9禽流感病毒为禽源性,H7N9禽流感病毒来源于被感染的禽类或污染的环境,接触被感染的禽类或暴露于活禽市场是人感染的重要因素。 |
| 关 键 词： | 禽流感病毒 生食 食物 细菌芽孢 感染 高压处理 美食 熟食 人类 大气压 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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