百合的食疗作用与吃法

百合是著名的保健食品和常用中药，因其鳞茎瓣片紧抱．数十片相摞，状如白莲花，故名“百合”。人们常将百合看作团结友好、和睦合作的象征。民间每逢喜庆节日，有互赠百合的习俗；或将百合做成糕点之类的食品，款待客人。百合属于多年生突根草本植物，夏季花，色淡雅，可供观赏；秋季采挖，除去地上部分，洗净泥土。剥出鳞片，即可供食用或药用。其味甘微苦，性平，人心、肺经。在药用上有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效。