10种食品不宜多吃

臭豆腐 据测定，臭豆腐中含有大量挥发性盐基氮，平均每千克含有4.9克。同时，还含有硫化氢，平均每千克含有16.5毫克。这两种成分，均为蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。瘦肉 瘦肉中的蛋氨酸含量较高，蛋氨酸在人体内酶的催化作用下形成半胱氨酸，同型的半胱氨酸会直接损害动脉细胞，导致动脉粥样硬化。因此，吃瘦肉也应适度，不宜过量。松花蛋 松花蛋是用纯碱、石灰、盐和氧化铝等，按一定比例混合后包裹在鸡蛋或鸭蛋外腌制而成的，其中含有一定量铅，所以经常食用会引起铅中毒。中毒后表现为失眠、关节酸痛、贫血、思维缓慢和脑功能障碍等。另外，铅在人体内还能取代钙质，可以引起缺钙。因此，松花蛋不宜多吃。