对症喝汤益健康

法国著名烹调专家路易斯·古斯在《汤谱》中记述：“汤是餐桌上的第一佳肴，汤的气味能使人恢复信心。汤的热气能使人感到宽慰。”其实，汤更令人瞩目的还是其保健功能，喝汤能使人强身健体。喝汤养生尤其适宜于老年人，由于老年人咀嚼和消化吸收功能减退。直接从汤中吸收营养不失为一条便捷的养生之道。