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| 保健食品中10-羟基-α-癸烯酸的高效液相色谱测定法 | |
| 作者姓名： | 马琨 杜丹 |
| 作者单位： | 营口市疾病预防控制中心,辽宁,营口,115004 |
| 摘 要： | 10-羟基-α-癸烯酸(10-HDA)也叫王浆酸。是蜂王浆中特别含有的一种不饱和脂肪酸，具有较强的生物活性，10-HAD的含量已经成为蜂王浆及其制品质量好坏的重要指标，因而快速、准确地测定保健食品中10—HAD的含量尤为重要。建立了高效液相色谱法测定保健食品中10-HAD含量的方法。现报告如下。 |
| 关 键 词： | 10-羟基-α-癸烯酸 高效液相色谱测定法 保健食品 |
| 文章编号： | 1006-4028(2005)03-368-01 |
| 修稿时间： | 2005-03-17 |
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