玉米须的食疗保健

玉米须又名玉麦须、龙须,是禾本科植物玉米的丝状花柱。它不仅富含多种营养成分,而且具有很好的保健食疗作用,同时它也是一种用途广泛的中药材。据分析,玉米须含有大量硝酸钾、维生素K、E、生育酚醌、谷固醇、豆固醇、苹果酸、枸橼酸、酒石酸、草酸、皂苷等。中医认为,玉米须味甘性平,入肝、胆、肾、小肠、膀胱经,无毒,具有利尿消肿、平肝利胆、降压醒脑、退黄泄热、润肺止咳、降糖止血等功效。秋收季节,采集玉米须晒干,用于食疗可治诸多疾病。