分散液液萃取-气相色谱/质谱法测定酒精饮料中氨基甲酸乙酯

目的建立分散液液萃取-气相色谱质谱测定酒精饮料中氨基甲酸乙酯的方法。方法取5 ml酒样,加入氯化钠振荡溶解后,以5 ml乙醚(含内标50 ng/ml)作为萃取剂注入样液,利用酒样中含有的乙醇作为分散剂进行乳化分散,离心后取上层有机相氮吹至干,用0.5 ml甲醇溶解残渣后进样分析。气相色谱采用DB-WAX毛细色谱柱程序升温分离,选择离子监测模式检测,内标法定量。结果氨基甲酸乙酯在1.0~100 ng/ml范围内线性良好,方法检出限为0.11ng/ml,精密度为2.33%~6.92%,加标回收率为77.8%~101%。结论所建立方法具有简单、灵敏准确的特点,适用于酒精饮料中氨基甲酸乙酯的测定。