蓟县学校食堂餐饮具消毒状况调查 |
| |
作者姓名: | 赵爱东 |
| |
作者单位: | 天津市蓟县卫生防病站,蓟县,301900 |
| |
摘 要: | 目的 :了解学校食堂餐饮具消毒状况。方法 :随机抽取辖区内学校食堂进行餐饮具卫生质量检测 ,采用大肠菌群快速检测纸片法。结果 :各类学校餐饮具消毒合格率和各种餐饮具消毒合格率均较低 ,消毒方法以化学药物和煮沸为主。结论 :学校食堂餐饮具卫生状况有了一定的改善 ,但仍存在着一些潜在的危害 ,学校要重视和加强消毒工作 ,卫生部门要加大卫生监督监测力度和卫生技术指导 ,使学校的消毒工作逐步形成规范化、制度化。
|
关 键 词: | 学校食堂 餐饮具 消毒 |
本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录! |
|