蛹虫草多糖脱色工艺优化及其抗补体活性研究

目的 优化蛹虫草多糖脱色工艺，并评价其抗补体活性。方法 在单因素试验基础上，以多糖质量浓度、脱色温度、脱色时间、液料比为影响因素，脱色率、多糖回收率、选择性系数的综合评分为评价指标，响应面法优化脱色工艺。采用免疫溶血反应测定多糖抗补体活性。结果 最佳条件为AB-8大孔吸附树脂，多糖质量浓度28 mg/mL,脱色温度48℃,脱色时间97 min,液料比5∶1,综合评分为6.42±0.54。多糖通过经典、旁路途径抑制补体活化，CH₅₀、AP₅₀值分别为(0.63±0.08)、(0.47±0.13)mg/mL。结论 该方法稳定可靠，可用于脱色抗补体活性良好的蛹虫草多糖。