UV-Vis-SWNIR漫反射光谱结合偏最小二乘法测定蕨菜总多糖含量

目的 建立UV-Vis-SWNIR漫反射光谱结合偏最小二乘法测定蕨菜中总多糖的含量。方法 收集140批样品，从中随机选取20份作为完全外部验证集样品，用于验证模型的可靠性和准确性；其余80批样品为校正集，40批样品为检验集，用于筛选蕨菜总多糖的定量模型光谱预处理方法、主因子数、UV-Vis-SWNIR光谱特征波长。结果 采用一阶导数法对原始光谱预处理，主因子数为7,结合随机青蛙算法筛选建模波长为925～1 084、890～910、560～820、525～540、451～520、385～445、251～270 nm时，所得预测模型校正集R²值为0.961 7,RMSEC值为0.167%,检验集R²值为0.933 2,RMSEP值为0.208%,完全外部验证误差范围为-0.741%～0.853%。结论 该方法快速可行，可用于蕨菜总多糖含量的预测。