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| 银川市餐饮具集中消毒卫生状况调查分析 | |
| 引用本文： | 韩红,魏秋宁.银川市餐饮具集中消毒卫生状况调查分析[J].宁夏医学杂志,2013,35(7):652-652. |
| 作者姓名： | 韩红 魏秋宁 |
| 作者单位： | 1. 宁夏银川市卫生监督所,宁夏,银川,750001 2. 宁夏疾病预防控制中心,宁夏,银川,750004 |
| 摘 要： | 目的 调查掌握银川市辖区内餐饮具集中消毒单位消毒产品的卫生状况.方法 对银川市9家餐具集中消毒单位的清洗消毒作业场所进行卫生学调查,并对其消毒餐饮具抽样,检测大肠菌群、致病菌等指标.结果 9家单位的餐具全部合格7家,占77.8%;346份餐具全项指标合格率为98.3%,其中大肠菌群合格率98.3%;金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌合格率均为100%.结论 集中消毒单位消毒餐具还存在卫生问题,应进一步提高消毒质量,控制传染性疾病的传播. |
| 关 键 词： | 集中消毒 餐饮具 |
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