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| 急性胰腺炎患者饮食应注意什么 | |
| 作者姓名： | 张西波 |
| 作者单位： | 天津市南开医院、天津市中西医结合急腹症研究所 |
| 摘 要： | 急性发作期应禁食,从静脉供给所需的水、电解质、葡萄糖等营养物质,切忌过早进食。腹痛和呕吐基本消失后,可给以不含脂肪的流质,包括米汤、稀藕粉、杏仁粉、果汁、菜汁等。待适应后,在此基础上适当增加过箩粥、冲蛋清。病情缓解后改为无脂肪的半流质,包括米粥、素面片、挂面、面包、饼干及少量碎软蔬菜、水果等。严重病人或较长期不能进食者可试用由氨基酸、葡萄糖等营养素配制的要素膳。在急性期,蛋白质也要限制,脂肪更要严格限制。碳水化合物是热能的主要来源,维生素要供给充足,可用片剂补充。忌用引起胃液及胰液分泌的食物,如肉汤、鸡汤… |
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