呼和浩特市区在园幼儿膳食营养状况分析 |
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引用本文: | 吴晓彤,宇文威胜.呼和浩特市区在园幼儿膳食营养状况分析[J].中国学校卫生,2008,29(10). |
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作者姓名: | 吴晓彤 宇文威胜 |
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作者单位: | 1. 内蒙古大学生命科学学院,呼和浩特,010021 2. 内蒙占大学职业技术学院 |
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摘 要: | 目的了解呼和浩特市区日托幼儿膳食营养状况,为政府有关部门进行政策干预提供依据。方法采用称重法和询问法,于2005年对呼和浩特市区幼儿园日托3~6岁幼儿2134名进行为期1a的膳食调查。结果呼和浩特市3~6岁儿童的能量、脂肪摄入高于推荐标准;蛋白质、糖类摄入低于推荐标准;钙、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2摄入不足,分别占中国膳食营养素摄入量标准的42%,49%,71%,86%和84%。结论呼和浩特市区学龄前儿童营养素摄入不均衡,需调整优化膳食结构。
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关 键 词: | 膳食调查 营养状况 儿童 城市 |
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