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| 一起由副溶血性弧菌引发的食物中毒分析 | |
| 引用本文： | 曾卫东.一起由副溶血性弧菌引发的食物中毒分析[J].广东药学院学报,2003,19(4):384-384. |
| 作者姓名： | 曾卫东 |
| 作者单位： | 深圳布吉卫生监督所,广东,深圳,518112 |
| 摘 要： | 调查某工地食堂发生41人食物中毒的原因，有效控制中毒再发生，根据流行病学调查、临床表现和实验室检验确诊为副溶血性弧菌引起的食物中毒，主要由于从业人员在食品加工过程不当而引起，因此加强对从业人员的卫生知识培训极其重要。 |
| 关 键 词： | 副溶血性弧菌 食物中毒 流行病学调查 |
| 文章编号： | 1006-8783(2003)04-0384-01 |
| 修稿时间： | 2003年9月25日 |
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