绩溪县冷饮卫生细菌学调查分析

为了解本地冷饮食品的卫生细菌学状况,加强冷饮食品监督监测,我中心对2005年5~9月对本县冷饮食品生产厂和批发部进行了抽样调查。1材料和方法1.1调查对象本县23家冰棒厂、酒厂、冷饮批发部生产和销售的冰棒、雪糕、袋装饮料、汽水。1.2抽样方法2005年5~9月份每月随机抽检一次。